夢をかなえるパワフル主婦チーム 「ここはな」

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ジェニーです。雪が積もって銀世界ですね。足元お気をつけくださいね。

すっかり報告が遅れましたが、9月に「時間と行動のオーガナイズ」講座を担当させていただきました。
ワークやシェアを通して自分の時間を「出して」「分けて」「整えて」
片づけの方法と同じように「見える化」してオーガナイズ(整えて)みました。

詳細はこちらをごらんください

IMG_0174a - コピー

そして、先日「親子ふれあい講座」が開催されました。
ここはなはママたちの学びがメイン活動なのですが、子育て世代の今しかできないことを大切に年に一度、親子で学ぶ時間を設けています。(過去の活動はこちら)今回は「ペットボトルでつくるバターと塩と氷でつくるアイスクリーム」。
IMG_0366.jpg

塩でキンキンに凍った氷でモミモミしたアイス。ペットボトルをフリフリしてつくるバター。
どちらも調理というより科学の実験みたいという声がありました。親子で一緒にできるのも楽しいですね。
きたみコミュニティカフェでも紹介しています。

できあがったらお待ちかねの試食タイム♪
メンバーのNちゃんご実家産の小豆を使ったあんことお手製卵サラダ・ハムをバターと一緒にパンにつけてパクパク。
こどもたちいい食べっぷりでした。アイスもシェークのような口どけで美味しかったですよ。

ここはな講座、次回は年明けの予定ですが、これからも学んでいきますよ。ビジター参加も受け付けていますのでまたお知らせしますね。
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こんにちは、ひまちゃんです。
早いもので10月になりました。

雪虫も見かけるようになりましたねー。

ここはなも、さまざなな学習会を行って参りました。

5月 はじめまして会(年間事業計画の立案など)
6月 住空間の見直し(自分の好きなインテリアを見つけよう)
7月 お弁当にも使えるおもてなし料理
8月 冷凍技術を学ぼう
9月 くらしのオーガナイズ(時間を有効利用しよう)


おー、楽しんで、頑張っている私たち。

さすが「夢を叶えるパワフル主婦チーム」であります

次なる活動は、

「ここはな親子ふれあい講座」です。

具体的な内容としては、

ペットボトルをフリフリして頂き、バターを作ります。

また、アイスクリームを塩と氷で手作りしてみます。

最後に手作りしたバターとアイスクリームを試食します。


楽しみながら、科学の勉強や、食育にも繋がります。

単に「おいしそうだからやってみたい!」という気持ちも嬉しいですよ


メンバー以外の方もご参加頂けます


日時:11月5日(土)(11月26日(土)より変更しました)
9時30分~11時20分

場所:市民会館(実習室)

参加費:ビジターの方は材料費として、ひと家庭につき200円頂きます(お子さんの人数が何人でも200円)

※親子で一緒に楽しむので、今回は託児はありません。

持ち物:エプロン(親子)、三角巾やバンダナ(親子)、空きペットボトル

お申し込みは
ゼロ9ゼロ-5958-0769(品田)まで

ゼロは数字の0ですが、カタカナで書いております(スパム対策です)

おまちしております


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ここはな9月講座のお知らせです。

「時間があっという間に過ぎてしまうわ~」
「忙しいわりに何もできてない気がするわ」
もしそんな風に感じたら、時間のみなおしをしてみませんか?

サークル会員でない方もビジター参加できますのでご案内します。

「時間と行動のオーガナイズ講座」
日時 平成28年9月10日(土) 10:00~12:00
場所 北見市女性センター
講師 くらしオーガナイズひとつぼし わがつまともこ
 ブログ「くらし、みなおし
ビジター参加費 500円
持ち物 1cm幅のふせん 筆記用具


お申し込みは、以下のアドレスまでお願い致します。
cocohana_kitami★yahoo.co.jp
★を@に変えてから送信して下さい(スパム対策です)
9/7締切とさせていただきます。

当日はワークをしながら時間を「見える化」します。今より自分らしく行動できるようオーガナイズ(整えて)みましょう。

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8月講座
「冷凍技術を学ぶ」~役立つ冷凍保存のあれこれ
に参加してきました!
いくちゃんです。

『冷凍庫の中って、何が入ってますか?』
そんな質問から始まった講座でした。

講師はメンバーである、Kさんふたり。
まずは冷凍のメリット、デメリットをシェア
メリットは、時短・手軽・お弁当に最適・お得
デメリットとしては、保存期間がわからない・見直しができない・あるのに買ってしまう。
などなど。
0822冷凍技術
やはり切実な問題点が多くあげられました。

次に栄養価の話を切り口に
栄養価を減少させない防止策や、
逆に栄養価がアップする食材の説明。

冷凍すると味が落ちる原因は
解凍した際にうま味がドリップとして流れ出し
水分、味覚、栄養も失われること。これはよく知られていること。ですね。

では、これを踏まえ、
どのようにすれば、
冷凍を活用できるのか?


大きなポイントは
「下ごしらえ」で食材のダメージを防ぐ。
面倒だからといって、買ってきたそのままの姿で
冷凍するのではなく、そこにひと手間かける事で
食材のダメージを大幅に減らすことができるとのこと。

具体的には
「肉や魚は水分をしっかりふき取る」
「野菜は下ゆでし、使う直前の形までにする」

これをしないと冷凍焼けの原因になるからです。

しかし、どんなものでも冷凍できるとは限りません。
冷凍に向くのは
・水分が少なく、組織がしっかりした食品
・マグロやカツオなどの赤身の魚。組織がしっかりしているイカやタコもOK。

冷凍に向かないもの
・水分が多い白身の魚
・鶏肉も実は水分が多いので肉であれば牛肉のほうが向いている。


冷凍→手軽?→下処理が面倒→継続できない

から脱却して、

毎日の家事の合間など、ふと気が付いた時などに
下処理ができるといいのかな?
と、個人的には思いました。

なので、今朝のお弁当作りで
小松菜を全部茹でて、
2割はお弁当の煮びたしに
8割りは切った油揚げと一緒に袋に入れ、
薄く広げて冷凍。

IMG02166[1]
朝の味噌汁用の具としてを冷凍しました。
が、昼にうどんが食べたくなって、
早速冷凍した具を活用!

いつもなら具を用意するのが面倒で
素うどんなるのが、
冷凍野菜を使って栄養のバランスが少し良くなったかな?(笑)

なんでもやってみないとわからないものですね(^-^)/

次回は9月10日
「時間と行動のオーガナイズ講座」です。
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7月講座
「お弁当にも使えるおもてなし料理」
に参加してきました!
いくちゃんです。

企画してくれたメンバーが事前に準備してくれたおかげで
あっという間に作ることができました!感謝!

メニューは、
*ポテトミートグラタン
*ポテトサラダ
*チキンカツ


ポテトミートグラタンは
耐熱皿に軽くマッシュしたポテトを敷きつめ、市販のミートソースで時短。

チキンカツはしっかりした味を付ける事で
ソース入らず!

Image_729a59a.jpg
ポテトサラダはマッシャーでしっかりマッシュすること
牛乳を加えることで冷めても柔らかいポテサラに。
牛乳を加えるとマヨネーズの量も減量できるし、
なによりおいしかった!
Image_4c21ddb.jpg

私は毎日、夫と三男にお弁当を作っているので
こういった料理を学べるのはとても為になります(*^-^*)
そして、おしゃべりをしながら楽しい料理を作る時間は最高に楽しい~

家庭の主婦の知恵が含まれたお料理教室は
見た目以上に楽しいのよね!
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  • Author: ここはな

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    子育て中こそ、スキルアップ、
    ステップアップの時なのです。

    母として、妻として、女性として、
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    現在メンバーは15名(2015/9月現在)
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