夢をかなえるパワフル主婦チーム 「ここはな」

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ジェニーです。10月に入りましたね~。

みなさんはどんな秋をお過ごしでしょうか?
読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋ということで・・

NPO法人 チャイルドサポートみんと主催の「食を通じた親子力アップ料理教室」
お手伝い兼、受講しに行ってきました。(ワタシもチャイルドサポートみんとのユーレイ会員です



講師は、前置戸町学校給食センター 管理栄養士の佐々木十美さん。食育に関する講演や研修を行っている「おうちで給食ごはん」という本で大人気の先生です。

まずは、親子で仲良くクッキング
参加者のお子さんたち、にんじんをすりおろしたり、具材を細かく刻んだりと、お母さんと一緒に頑張ってました。きっと普段からお手伝いしてるのでしょうね。
できあがった料理はこちら。

サツまんま
DSC_0046 (1)

サケのもみじ焼き・ブロッコリーのアンチョビいため
DSC_0041 (3)

揚げゴボウのゴマ和え
DSC_0032_20111001205619.jpg

みんなで楽しく試食タイム♪

普段、家ではつくったことのない素材や調理方法に感嘆しつつも、野菜中心のあったか~いいお母さんの味がしました。普段、肉食系のムスメも「ブロッコリーがおいしい」と、おかわりして食べていました。

DSC_0050+(1)+(2)_convert_20111001204552.jpg

食後に、佐々木先生の食を通じた子育てに関する講話がありました。

DSC_0055_convert_20111001204739.jpg

添加物を控え、旬のものや、食材そのものの味をいかした料理を伝承することの大切さについて、調味料を試飲してみたり、具体的なデータを交えて説明してもらいました。

子育てについても、料理というお手伝いを通じて、家の中で責任をもってしている仕事があること、自分だけでなく、家族のこともしてあげられること。「食べる」こと「おいしい」と感じることは生きる力になること。、親子で調理中、うまくできたときはその場ですぐほめてあげると、子どもの脳はイキイキ反応することなどお話してくれました。

心あたたまる素敵な時間をありがとうございました

さぁて、うちのゴハン力もあがるかなぁ

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