夢をかなえるパワフル主婦チーム 「ここはな」

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のりです
まとめすぎて長いので
本題に入ります

2月3日(日)
お誘いを受けて「大豆を食べる調理講習会」に行ってきました
講師は、Food Office Masamiの大友代表と、石川果樹園さん、
イソップアグリシステムさん、食品加工技術サンターの小林さんという
地元に根付いた食品の開発、研究をされている方々です。

メニューは、手作り豆腐、おこげ風おからあんかけ、豆乳プリン、端野産のお米、
そして手作り味噌のお味噌汁と「大豆づくし」です

「豆腐とバターには旅をさせるな」って聞いたことがありますか?
「作り立て」が美味しい食べ物の代表みたいです。

豆腐を作ると「おから」がでますね。
にがりを入れると「豆腐」になり、入れなければ「豆乳」ですね。
そのおからも豆乳も美味しく頂きました

130203_122259.jpg
薬味に「手作りジャン」と「山わさび」もありました。
豆乳プリンには「黒みつ」をかけました。


2月4日(月)
ここはな活動報告
ミント宅配便「子どもの頃から食生活を大切に」~お弁当編~
講師は北見市健康推進課 石井さんです
毎回お世話になっているため、すっかり顔馴染みとなり
「和気あいあい」と楽しく調理が進みます

メニューは黒豆ご飯、ほっけのケチャップ煮、ミニトマトの煮びたし
ウインナーのキャベツ巻き、カップ手作りグラタン、はちみつ大学芋

毎回「おうちで簡単に作れる」「おうちにある材料が活きる」と好評です

130204_114600.jpg
メニューを考えるのって大変ですよね
石井さんありがとう今回も美味しく頂きました。


2月5日(火)
ゆるく付き合う地域づくり研究会「地域づくりレディースセミナー②」
「防災の知恵」に参加しました。

講師は、札幌市立大学看護学部 太田晴美先生と坂東奈穂美先生です。

「災害時に必要な能力」「災害の種類、サイクル、怖さ」などを
経験、体験、画像を使ってユーモアたっぷりにお話ししてくれました。
楽しくあっという間の時間でした。
「・自助・共助・公助」自分の身は自分で守る。
自分は何ができて、何ができないのか、何をする人なのかの問いに
各自が書き出してみました。
先生が書き出したものを見て「このグループは○○○○○出来る人がいるので
頼れますね」「このグループには○○○○○が」そんな話しを聞いて
出来ることがわかっていると「力」になることができ、役に立てる
頑張れるような気がしました。
出来ないことは「距離を置くことができる」
自分自身を知るって大切だと感じました。

災害は起こらないのが一番ですが「備えあれば憂いなし」という通り
今から出来ることとして、家族で避難先、連絡先、懐中電灯の場所などを
確認をするだけで意識が変わってきます。
すぐ「物」を考えてしまいますが

太田先生、坂東先生遠いところ足を運んでくださいまして
ありがとうございました

ここはなという「コミュニティ」の意義も教えていただき、すごく自信に
なりました。
またの機会にお会い出来ることを楽しみにしています
市民協働推進課の皆様ありがとうございました。



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