夢をかなえるパワフル主婦チーム 「ここはな」

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「さな」です。

我が家のパソコンが壊れて長いこと修理に出されていましたが、無事戻ってきました!
そんなこんなですっかり遅くりましたが、生涯学習の講座の報告です。

9月7日(火)に行われた6回目の講座、

「おいしいコーヒーの入れ方」

初めに豆の種類や道具、エチケットなどについてお勉強。
その後実際に入れてみて、正しい入れ方について学びました。

これはお馴染みのペーパードリップ↓
PICT0004_convert_20100929195344.jpg
今まで私は一気にお湯を注いでいましたが、そうではなくきちんと段階があって、
お湯の量や回し方などもあり、コーヒーってこんなに丁寧に入れるものなんだ!ということがわかりました。

そしてこれはコーヒー通の方ならご存知なのでしょうか?
「サイフォン」という器具↓
PICT0001_convert_20100929195144.jpg

アルコールランプに火をつけてフラスコにあてると、お湯がどんどん上昇します。
火を消して豆とお湯を軽く混ぜると、おいしいコーヒーがフラスコに落ちてきます。
PICT0002_convert_20100929195252.jpg

まるで理科の実験のようでした

こうして丁寧に心を込めて入れたコーヒーはやはり特別おいしく感じますね。
こんな風におもてなしができるようになれるといいな♪

そして、インスタントの混ぜるだけ~の手軽さも良いけれど、
時には自分のためにこうして丁寧に入れてみるのも素敵ですね

最後はみんなでおしゃべりを楽しみながら、甘~いお菓子とともにおいしいコーヒーを味わいました
PICT0006_convert_20100929192346.jpg
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